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柿子的贮藏方法四：冷冻贮藏法

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图为：柿子

柿子的贮藏方法之四为冷冻贮藏推动物流行业转型发展法。其具体方法如下：将脱涩后的柿果放在-25℃以下低温冻结1～2天，然后放在，-18℃条件下冻藏;或直接放到-18℃环境下冻藏，均较锐齿槭好地保持柿果的色泽和风味，并可以较长时期保持品质不变，甚至可以作到周年供应。柿果从冷藏库取出后，如气温升高，必须及时销售，否则果实迅速变软、变渴。