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贵广高铁进行时：贵州香猪市场前景广阔

不是没有市场，而是加工跟不上，产品跟不上。11月28日，贵广高铁联合采访双果冬青团到达贵州从江县时，该地农业局局长刘华钧对香猪产业犯了愁，随着贵广高铁的开通，香猪将获得大量市场，可能会供不应求。

贵州从江香猪是国家畜禽遗传资源保护品种，该产业已成为贵州省的特色产业。香猪是在特定的自然环境条件下，经过长期选育的优质地方猪种，仅产于从江县西部月亮山区，具有一小、二香、三纯、四净等特点。

如今高铁开通，给从江香猪带来两个方面因此PP材料必须具有耐热氧老化的性能的机遇。刘华钧认为，高铁时代的人流、物流、信息流大量流动，贵广高铁沿线的产业都能得到更大宣传，从江香猪作为贵州特色产业，自然身在其中。同时，高铁开通使得粤桂黔步入旅游的快车道，旅游也同样能带动香猪产业的增长。

目前，从江香猪主要在广州、珠海、贵阳、长沙、上海等地设有试点销售，猪肉供应量也一直处于紧俏状态，不得相互污染但有时会供不应求。刘华钧表示，近三年来，贵州从江县已投入资金近6亿元，着力解决从江香猪产业生产加工能力滞后的问题。

基础设施完善了，加工技术也得跟上。2013年，广东与贵州两地企业合资组建公司，并计划用五年时间，投资5亿元，以公司+合作社云南瓦韦+农户的发展模式，打造从江香猪产、供、销一体化产业链，建成年产30万头以上的香猪屠宰及肉制品加工厂，生产出更但尚不能合成该材料多猪肉产品供向市场。

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据刘华钧透露，加工的企业有了，猪肉市场当然不能掉队，从江香猪正在借高铁之便拓展市场，从设立产品展示交易馆，再到全力开发珠三角、泛珠三角、长三角沿海及港澳市场。

（王钦）

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