圆白菜泡菜腌制方法韩式圆白菜泡菜腌制方法韩式做法拔毒散

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1、卷心菜泡菜色彩鲜亮诱人,味道酸辣爽口,口感更是脆劲十足哟。下面为大家介绍卷心菜泡菜的腌制方法：。卷心菜泡菜的腌制方法：。食材食谱热量：517.5(大卡)主料卷心菜(包菜)一颗胡萝卜适量。卷心菜泡菜的腌制方法――步骤：。卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控掉水分，用手将卷心菜撕成块状，大一点也没有关系。为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可。

2、腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥。准备酱料的材料，可以不放，将胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子。所有材料放入搅拌杯中，放入白糖2大勺，放入韩式辣椒酱三勺，放入一饭勺的芝麻酱，并用手持搅拌棒打成细细的`泥。将腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，把打好的酱料倒进去，然后隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀。

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圆白菜腌制泡菜的做法

准备原料卷心菜(900g)，调料小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺)，洋葱为中等大小半个，和小葱量为1：1。卷心菜去掉根部，切成片状。半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀。把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时。

期间准备好葱，洋葱，蒜泥。腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份。沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀。调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀哈。拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。准备包心菜，红尖椒，青椒，白糖，白酒，花椒，精盐，生姜。

圆白菜泡菜腌制方法韩式做法

在台湾的时候找到的做法，试了好多种就这个最好吃，夏天吃特别爽口，快来试试～⭐台式泡菜⭐1.圆白菜一斤左右去老梗洗干净，撕或者切成块，用盐杀水变软，大概三个小时左右。圆白菜撒完盐，就可以切一根胡萝卜，切成粗丝，用盐杀水。白米醋240克+185克冰糖或者白砂糖煮开关火，静置到凉透且糖全部融化。一大把洗净擦干的蒜头切碎，红辣椒五六根斜切。

圆白菜和胡萝卜杀好以后攥一下水分，放进干净的密封盒里，淋上糖醋蒜的汁，盖起来放进冰箱。