山东白菜炖鱼的做法大全山东白菜炖鱼的做法大全视频紫叶李
发布时间:2023-01-18 15:11:28
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1、首页>家常菜菜谱>文章正文白菜炖鱼块的家常做法大全。本来准备做土豆炖鸡的,谁知鸡买回来了,土豆忘买了,懒的在跑一趟,幸好家里还有点白菜,就做了白菜炖鸡,做出来味道还是不错的。鸡半只、白菜200g。油适量、盐适量、葱姜适量、干辣椒3个、酱油适量、盐2勺、花椒适量、鸡粉适量。鸡剁成块,入开水锅中焯一会后捞出沥水。
2、香葱切段,姜切片,干红辣椒切段。热锅凉油,油热后下入花椒爆香后捞出。倒入姜和辣椒段爆香。调入料酒翻炒,炒至鸡块微黄后调入酱油翻炒匀。倒入和鸡块齐平的清水,大火烧开后转小火在煮15分钟。开大火,倒入白菜翻炒,。最后倒入香葱段翻炒,在调入适量鸡粉翻炒均匀,即可。我家那位不喜欢吃花椒,所以每次放入花椒爆出香味后都会在捞出丢掉,如果喜欢吃的可以不用捞出。
山东白菜炖鱼的做法大全相关拓展
山东白菜炖鱼的做法大全窍门
白菜炖鱼是很多人都喜欢吃的的家常菜,既营养又美味,值得一学。下面是小编为你整理的家常白菜炖鱼的做法,不妨一起动手试试吧。热锅做油,放入八角炸香后倒入葱姜蒜,待葱姜煸出香味倒入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。加入酱油醋盐耗油调味。待鱼焦黄加入开水,小火炖煮。待汤汁浓稠加入切好的白菜叶,慢火炖煮。半小时后放入黄豆酱焖一下。
家常白菜炖鱼的营养价值。锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。白菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。白菜富含维生素U,维生素U对溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。
山东白菜炖鱼的做法大全视频
食材:鲅鱼、白菜、色拉油、葱、姜、大料、花椒、料酒、盐、白糖、蚝油,适量水。鲅鱼洗净清理干净,切成块,控干水分,小白菜洗净用开水焯一下,捞出,控干水分备用。盘子放入适量的干面粉,把鱼块用干面粉裹上,锅倒入色拉油,加热至6成热,放入鱼,把鱼煎至2面金黄盛出。食材:鲅鱼、白菜、色拉油、葱、姜、大料、花椒、料酒、盐、白糖、蚝油,适量水。
鲅鱼洗净清理干净,切成块,控干水分,小白菜洗净用开水焯一下,捞出,控干水分备用。盘子放入适量的干面粉,把鱼块用干面粉裹上,锅倒入色拉油,加热至6成热,放入鱼,把鱼煎至2面金黄盛出。食材:鲅鱼、白菜、色拉油、葱、姜、大料、花椒、料酒、盐、白糖、蚝油,适量水。鲅鱼洗净清理干净,切成块,控干水分,小白菜洗净用开水焯一下,捞出,控干水分备用。
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