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白菜扣虾的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看白菜扣虾视频才能学会，但怎么做白菜扣虾最好吃，下面由小编为您整理出的白菜虾饺子馅做法内容，一起来看看吧。主料中筋面粉500克虾仁100克白菜300克猪肉250克。辅料油2勺盐适量蚝油1勺葱末适量姜末适量香菜适量。白菜洗净，先切丝，再切粒。猪肉直接用的绞肉，加蚝油，葱末，姜末，盐拌匀，注意这里搅肉的时候，一定要朝一个方向搅，这样才能上劲，可以适量打水搅，这样做出的肉馅好吃，然后静置30分钟，入味。

虾仁是冰冻的，切下来稍化，再切成小段，大约1厘米左右，。将肉馅和白菜放一切拌匀，。面粉加适量冷水，和匀，注意饺子的`面要软一些，然后盖上湿布或面盆醒发一会儿，这样面会变软，有韧性，。

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如果你有面粉、白菜、胡萝卜就做饺子吃吧。一定不要加太多水。（戴上一次性手套沾点油揉，擀皮的时候就一点都不沾手）