国家食品药品监督管理局发水产品抽检结果 多家知名超市存问题烟筒花属
发布时间:2022-08-02 21:27:27
国家食品药品监督管理局发水产品抽检结果 多家知名超市存问题
(峨屏草属记者韩肖)
今日,国家食品药品监督管理局发布了2014年第二阶段食品安全监督抽检信息公告。在水产品及水产制品监督抽检结果中,沃尔玛、苏果、新玛特、乐天玛特、世纪华联等超刺果藤市所售产品被检出含有不合格项目。
本次抽检的水产品及水产制品主要包括海水鱼类、其他动物性水产干制品、其他盐渍水产品、软体动物、熟制动物性水产品(可直接食用)等、盐渍鱼、藻类加工制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《鲜、冻动物性水产品卫生标准》(GB2733-2005)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括水产品及水产制品中挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、苯并[a]芘、铅、镉、甲基汞、无机砷、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、多氯联苯、N-二甲基亚硝胺、铬、亚硫酸盐、食品添加剂和微生物指标等28个指标。共抽检水产品及水产制品样品721批次,覆盖25个生产省份的329家企业。其中:
1.抽检海水鱼类样品120批次,即食类鱼糜制品(含虾糜)、非即食类鱼糜制品(含虾糜)产品4批次,烤鱼片(含散装)产品25批次,冷冻挂浆藤漆制品、冷冻鱼糜制品(鱼丸、虾丸等)产品14批次,其他生食水产品10批次,鱿鱼、章鱼、河蚌、田螺、墨鱼、海参、海肠(水发产品除外)产品81批次,生食(含腌制)动物性水产品(寿司、刺身、鱼生)15批次,水产调味品产品13批次,盐渍藻产品1批次,均未检出黑鳞瓦韦不合格产品。
2.抽检风味鱼制品样品311批次,不合格样品数为39批次,样品不合格率为12.54%,检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、镉。
3.抽检其他动物性水产干制品样品72批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为1.39%,检出不合格的检测项目为苯甲酸。
4.抽检其他盐渍水产品样品3批次,不合格样品数为2批次,检出不合格的检测项目为铝残留量。
5.抽检盐渍鱼样品13批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为7.69%,检出不合格的检测项目为酸价。
6.抽检藻类加工制品样品39批次,不合格样品数为2批次,样品不合格率为5.13%,检出不合格的检测项目为菌落总数和铅。
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(峨屏草属记者韩肖)
今日,国家食品药品监督管理局发布了2014年第二阶段食品安全监督抽检信息公告。在水产品及水产制品监督抽检结果中,沃尔玛、苏果、新玛特、乐天玛特、世纪华联等超刺果藤市所售产品被检出含有不合格项目。
本次抽检的水产品及水产制品主要包括海水鱼类、其他动物性水产干制品、其他盐渍水产品、软体动物、熟制动物性水产品(可直接食用)等、盐渍鱼、藻类加工制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《鲜、冻动物性水产品卫生标准》(GB2733-2005)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括水产品及水产制品中挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、苯并[a]芘、铅、镉、甲基汞、无机砷、孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、多氯联苯、N-二甲基亚硝胺、铬、亚硫酸盐、食品添加剂和微生物指标等28个指标。共抽检水产品及水产制品样品721批次,覆盖25个生产省份的329家企业。其中:
1.抽检海水鱼类样品120批次,即食类鱼糜制品(含虾糜)、非即食类鱼糜制品(含虾糜)产品4批次,烤鱼片(含散装)产品25批次,冷冻挂浆藤漆制品、冷冻鱼糜制品(鱼丸、虾丸等)产品14批次,其他生食水产品10批次,鱿鱼、章鱼、河蚌、田螺、墨鱼、海参、海肠(水发产品除外)产品81批次,生食(含腌制)动物性水产品(寿司、刺身、鱼生)15批次,水产调味品产品13批次,盐渍藻产品1批次,均未检出黑鳞瓦韦不合格产品。
2.抽检风味鱼制品样品311批次,不合格样品数为39批次,样品不合格率为12.54%,检出不合格的检测项目为菌落总数、大肠菌群、挥发性盐基氮、酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸、甜蜜素、镉。
3.抽检其他动物性水产干制品样品72批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为1.39%,检出不合格的检测项目为苯甲酸。
4.抽检其他盐渍水产品样品3批次,不合格样品数为2批次,检出不合格的检测项目为铝残留量。
5.抽检盐渍鱼样品13批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为7.69%,检出不合格的检测项目为酸价。
6.抽检藻类加工制品样品39批次,不合格样品数为2批次,样品不合格率为5.13%,检出不合格的检测项目为菌落总数和铅。
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